Почетный репортер Korea.net Алена Коновалова из Республики Корея.

Корейская волна Халлю (한류) уже давно захватывает наш мир, и с каждым годом все больше и больше людей стремятся прилететь в эту замечательную страну. Не только ради посещения достопримечательностей и покупки знаменитой корейской косметики, но и для дегустации корейских блюд. Помимо огромного разнообразия всевозможных яств, в Корее также можно найти бесконечное множество еды быстрого приготовления. О ней сегодня и пойдет речь.

Начнем пожалуй с самой известной – рамён (라면). Здесь есть привычный нам рамен в виде лапши быстрого приготовления, которую нужно лишь залить кипятком и подождать несколько минут. Однако более популярной считается лапша, которую нужно варить. И тут уж точно не хватит жизни, чтобы попробовать все вкусы и марки! Полки в супермаркетах просто ломятся от ее разнообразия, найдется на любой вкус и цвет.

Но и тут корейцы не перестают удивлять и при приготовлении простого рамёна, умудряются создать настоящий деликатес! Все просто. При варке они добавляют различные ингредиенты. Например, яйцо, ростки сои, сыр, сосиски и иногда даже тток (떡).


Если для вас важно здоровое питание, но после работы практически нет времени на готовку, то на помощь придут готовые наборы! В них не просто подобраны все необходимые ингредиенты, но даже все нарезано, остается только закинуть в кастрюлю или же на сковородку. Быстрый и полезный ужин готов. Могу на своем опыте заверить, что по качеству такие наборы совсем не уступают привычному набору продуктов для самостоятельной готовки.


Готовые наборы можно найти не только на полках супермаркетов, но и в специальных магазинах самообслуживания (без продавца). Внутри расположены холодильники с разными наборами, а система оплаты довольно проста. Выбрал, нажал кнопку, оплатил, дома приготовил, вкусно покушал. Все основано на доверии. Но забрать что-то, не заплатив, идея, скажу я вам, так себе. Найдут вас быстрее, чем вы успеете насладиться своим ужином. Ведь камер в Корее больше, чем кофеен!


Захотелось пасты, но совсем не хочется покупать все эти соусы, фарш и даже грибы? Тут вам на помощь придет паста в пачке. По сути, это та же лапша быстрого приготовления, но более «высокого уровня». В пачке вы найдете сухую лапшу, которую нужно будет отварить несколько минут, и готовый соус, который мы просто добавляем к сваренной нами пасте. Быстро и вкусно!


Что мы обычно едим, когда готовить совсем лень? Первое, что пришло мне в голову, это пельмени! Чем же можно заменить пельмени в Корее? Они здесь, конечно, тоже есть, только другие и называются манду (만두). Если в привычных нам пельменях начинка в основном мясная, то в корейских, мясо будет вместе с овощами и даже крахмальной лапшой. Также особой популярностью пользуются манду (만두) с кимчи (김치)!


Кроме этого, в корейских супермаркетах огромный выбор наборов из риса. Самый популярный из них – это поккымбап (볶음밥). Поккымбап – это обжаренный рис со всем, что можно найти в холодильнике. Это могут быть овощи, ветчина, яйца, креветки, кимчи и т. д. Готовить легко. Нарезал, обжарил, добавил немного соевого соуса. Вот и весь рецепт. Если уж совсем не хочется заморачиваться, можно просто купить замороженный поккымбап (볶음밥) и разморозить в микроволновой печи. На вкус довольно-таки неплохо!


Вот такая еда быстрого приготовления популярна в Южной Корее! А что готовите вы, когда устали или совсем нет времени?


aisylu@korea.kr

* Данная статья была написана Почетным репортером Korea.net. Наша группа Почетных репортеров со всего мира разделяет любовь ко всему, что связано с Кореей.