Мин Е Чжи

Была выпущена книга «Скрытое очарование Кореи: SOOL» на английском языке, знакомящая иностранцев с корейскими алкогольными напитками.

13 февраля Корейская культурно-информационная служба (KOCIS) при Министерстве культуры, спорта и туризма Республики Корея выпустила книгу, отметив: «На фоне мировой популярности Халлю мы решили познакомить читателей с корейскими алкоголем и культурой его употребления, а также блюдами корейской кухни, которые хорошо подходят к тем, или иным напиткам».

«Скрытое очарование Кореи: SOOL», состоящее из 112 страниц, познакомит читателей с самыми известными традиционными спиртными напитками, включая мунбэчжу и камхонно, со знакомым многим иностранцам соджу в «зеленой бутылке» и уникальным корейским крафтовым пивом. В книге можно увидеть большое количество фотографий, которые помогут читателям мысленно перенестись в пивоварни и «продегустировать» корейский алкоголь.

«Скрытое очарование Кореи: SOOL» состоит из 16 статей, разделенных по трем главам. Первая глава называется «Успокоение души», вторая – «Слияние традиционного и модного», а третья – «Любимый в Корее и во всем мире».

В первой главе описываются традиционные спиртные напитки, способ их приготовления, прошлое и настоящее. Одна из статей посвящена мунбэчжу, который готовится из злаков и обладает фруктовым ароматом. Другая статья рассказывает о камхонно, который упоминается в известной народной сказке «Заячья печень». Не обошли стороной и главного представителя такджу (нефильтрованный алкоголь) макколли.

Отдельное внимание уделено истории и настоящему ремесленников, которые изо всех сил пытались защитить традиционные спиртные напитки в условиях их возможного исчезновения.


Вторая глава посвящена таким напиткам, как соджу (разбавленное и дистиллированное), крафтовое пиво, бросающее вызов стереотипам, и традиционный алкоголь премиум-класса, который привлекает внимание современными технологиями производства и местными ингредиентами.

Третья глава знакомит читателей с блюдами корейской кухни, которые хорошо сочетаются с определенными напитками, и культурой употребления алкоголя.

Генеральный директор Won Spirits Джей Пак и директор Исследовательского института традиционной корейской кухни Юн Сук Чжа расскажут, как правильно наслаждаться корейским алкоголем. В этой главе также можно найти ответы на самые распространенные среди иностранцев вопросы, которые помогут лучше понять корейскую культуру употребления спиртных напитков.

«Скрытое очарование Кореи: SOOL» состоит из мнений экспертов, интервью и статей, написанных репортерами сайта Korea.net (https://russian.korea.net) начиная с апреля прошлого года.

KOCIS планирует распространить 1000 экземпляров книги на английском языке среди дипломатических миссий за рубежом, Корейских культурных центров за границей, представителей мировых СМИ, иностранных посольств и культурных центров в Корее.

Электронная версия книги будет опубликована на официальном сайте KOCIS и портале Korea.net. Кроме этого, Korea.net планирует перевести ее еще на 9 языков, включая русский, китайский, японский, испанский, немецкий, французский, арабский, индонезийский и вьетнамский.

Директор KOCIS Ким Чан Хо отметил: «Я надеюсь, что благодаря нашей книге иностранцы заново откроют для себя истинную ценность корейского алкоголя, который еще не получил должного признания в мире».



jesimin@korea.kr