Традиционный сельскохозяйственный день Соман (소만, 小滿), День устойчивого роста, в этом году выпадает на 21 мая. Это 8 из 24 солнечных фаз года между 5 мая Ипха (입하, 立夏), Преддверия лета, и 5 июня Манчжон, Дня посева.

В День устойчивого роста начинаются сельскохозяйственные работы. Лето наступило, и растения наполняются жизнью и силой. На всем Корейском полуострове сельское хозяйство в полном разгаре. Фермеры сажают рисовую рассаду, которая сперва была в теплицах, на рисовых полях и готовят озимый ячмень. 

Требуется около 45-50 дней, чтобы семена проросли в рисовую рассаду, но с использованием теплиц этот срок становится менее 40 дней. Это самая загруженная часть сельскохозяйственного года.

В древности в Восточной Азии время между Соманом (소만입기일) и Манчжоном (망종) было разделено на три периода. Каждый период длился пять дней. В первый (초후) начинали расти азиатские одуванчики. Во второй (중후) высыхали и желтели пастушьи сумки. В последний (말후) созревал ячмень. Азиатский одуванчик - это многолетнее растение, листья которого в это время года используются во многих традиционных рецептах.

Наконец, во время первого периода (초후, 初候) люди едят суп из пастушьих сумок (냉잇국) и другие блюда раннего лета, чтобы насладиться корнями и семенами. С древних времен стебли ячменя символизируют лето, а к наступлению третьего периода все вокруг покрыто спелыми злаками.

Обычно после Сомана наступают засушливые дни, поэтому было необходимо приготовить заранее воду.

Если вы в Соман окажетесь в сельской местности, загляните на местную ферму, чтобы проверить новый урожай.

Источник: Энциклопедия корейской народной культуры

Грегори К. Ивс
Штатный корреспондент Korea.net
Фото: Чжон Хан, фотограф Korea.net
gceaves@korea.kr