Корейская традиционная уличная сладость именуемая «ппопги» или «тальгона» появилась в 1900 годах. Её можно найти на улице рядом с начальными школами. / Фото: Iclickart

Почетный репортер Korea.net Тугамбекова Дана из Казахстана

Южная Корея недаром славится своей уличной едой, большое разнообразие стрит-фуда привлекает внимание многих путешественников со всех уголков мира. Здесь вы можете попробовать практически все, даже такие необычные блюда как осьминог и куколки тутового шелкопряда.

Но сегодня мне бы хотелось поведать о традиционной уличной сладости именуемой «ппопги» или «тальгона». Наверняка, многие из вас видели в дорамах, как дедушки и бабушки готовили что-то над огнем, помешивая? Так вот, это и есть корейская конфета «тальгона». Появилась она в 1900 годах, её обожают как взрослые так и дети.

Для того, чтобы её приготовить вам понадобится сахар и пищевая сода, а процесс приготовления займет от силы пять минут.

Итак, что же нужно сделать, чтобы приготовить эту сладость дома?

Шаг 1. Добавьте в половник 1,5 столовой ложки сахара и помешивайте его на средне-медленном огне.
Шаг 2. После того, как сахар растворится, добавьте немного соды, не переставая помешивать.
Шаг 3. После того, как смесь начнет приобретать светло-коричневый оттенок, уберите половник от огня, а готовую смесь влейте на сковороду, предварительно посыпанную чайной ложкой сахара, так вам будет легче убрать конфету со сковороды.
Шаг 4. После того, как вы налили смесь на сковороду, вы можете использовать любую формочку, чтобы сделать рисунок на нем.
Шаг 5. Дайте остыть конфете и через некоторое время можете наслаждаться этой традиционной сладостью.

Вот и все, ваша сладость готова, процесс не занимает долгого времени, а вы можете насладиться вкусом детства, полюбившимся многим корейцам.

«Тальгону» можно приготовить и дома. Процесс займет небольшое время / Фото: Тугамбекова Дана

hyunw54@korea.kr

* Данная статья была написана почетным репортером Korea.net. Наша группа почетных репортеров со всего мира разделяет любовь ко всему, что связано с Кореей.