В каждой семье по-разному готовят блюда на поминальный стол для «чxape». Но меню в основном составляют из свежих фруктов, ттоккук и чая или алкогольного напитка. / Фото: Dongwon Group

Сеул = Ким Ын Ён и О Хен У

Вскоре наступит самый большой праздник корейцев Соллаль.

В праздник Соллаль корейцы проводят обряд «чхаре». Они отдают дань памяти и просят своих предков защищать и оберегать семью в течение всего года. В каждой семье по-разному готовят блюда на поминальный стол, но меню в основном составляют из супа с клёцками «ттоккука», свежих фруктов и чая или спиртных напитков.

По данным Института корееведения, после индустриализации в 1960-х годах количество меню на поминальный стол увеличилось.

Между тем, появилось мнение о сокращении количества блюд, так как это привело к увеличению расходов на подготовку поминального стола.

35-летняя Лим Со Ён присоединилась к такому мнению. Она считает, что расточительство пищевых продуктов есть неуважение к предкам.

Есть семьи, которые заказывают блюда для поминального стола через интернет-магазины, или покупают их в супермаркетах.

63-летняя Кан Су Гён уже 40 лет готовит блюда на поминальный стол. «Раньше я накрывала стол с множеством блюд, но в последнее время покупаю «чжон» и «намуль», поскольку их приготовление занимает достаточно много времени и отнимает массу сил», - отметила Кан.

Есть семьи, которые подают тропические фрукты к поминальному столу. / Фото: Конган Досирак

К поминальному столу также подают блюда, которые любили усопшие.

43-летняя Юн Хи Чжон в прошлом году подала к столу банан и ананас – любимые фрукты покойной бабушки.

Доктор Института корееведения Ким Ми Ён пояснила, что «Мы все пытаемся сохранить культурные ценности по-своему, и это будет достаточно. Самое главное - сохранение покоя в семье и почтение к предкам».