Корейский павильон на Всемирной выставке «Милан-2015» провел свою «Корейскую ночь» 1 июня. Около 80 человек с различным кулинарным бэкграундом посетили павильон для того, чтобы отведать корейскую кухню. В их числе были шеф-повара из Италии, Австрии и стран со всего мира, а также люди, занятые в секторах культуры, искусства и медиа. Они отведали корейскую пищу, которая предлагалась в павильоне и особо отметили специальные блюда, приготовленные шеф-поваром Ким Со Хи.

Ким известна своим рестораном «синтетической» кухни в Вене и по съемкам в «Мастере шеф-поваре Кореи», телевизионном кулинарном конкурсе. «Гвоздем» вечера был кимчи в холодном бульоне (милькумчи), специально приготовленный лично Ким по случаю мероприятия. Наряду с фирменным блюдом также подавалась смесь овощей с рисом пибимпаб и обжаренная в раскаленном масле стеклянная лапша с овощами (чапче), завоевав большую любовь гостей.




Среди итальянской прессы корейский павильон и его ресторан получаю прекрасные отзывы.

Мария Луиза Агнезе из ежедневной газеты Corriere Della Sera заявила 27 мая в радиошоу La ventisettesima ora о том, что корейский павильон оказался одним из лучших на выставке согласно опросу посетителей. Она заявила также, что павильон несет четкий, утонченный месседж, посредством своей еды. Ранее 14 мая газета также отметила павильон и заявила, что это было то место, ради которого стоило отстоять в очереди 30 минут.



Ли Сын А
Фотографии: Корейская туристическая организация
Штатный корреспондент Korea.net
slee27@korea.kr