Айсылу Ахметзянова

Экспорт корейских соусов достиг рекордного уровня, приблизившись к отметке в 400 млн долларов.

По данным Таможенной службы Республики Корея от 6 февраля, экспорт корейских соусов и приправ в 2023 году был зафиксирован на уровне 384 млн долларов, что на 6,2% больше, чем в предыдущем году.

Экспорт корейских соусов растет с каждым годом, в 2020 году впервые превысив 300 млн долларов. Это во многом связано с ростом спроса на домашнюю еду во время пандемии коронавируса и распространением Корейской волны.

В Таможенной службе РК отметили: «С увеличением популярности Халлю и продвижением корейской еды в мире, спрос на корейские соусы во всем мире продолжает расти».

Объем экспорта соусов достиг 131 800 тонн, что примерно вдвое больше, чем 10 лет назад (66 тыс. тонн). Это второй по величине показатель в истории после 2021 года (132 тыс. тонн).

Если рассмотреть по наименованиям, наибольшую долю экспорта в прошлом году составили соусы-приправы, такие как соус «Пульдак» и соус «Пульгоги», на долю которых пришлось 62,8% от общего объема. Далее следуют паста из красного перца (28,9%), майонез, кетчуп и т. д.

Число стран, куда экспортируются корейские соусы, увеличилось со 124 в 2022 году до 139 в 2023 году, что также является рекордным показателем. Крупнейшей страной-экспортером стали США (21,8%). За ними следуют Китай (13,2%), Япония (9%), Россия (8,2%) и Вьетнам (4,7%).


aisylu@korea.kr