▲ Постер кулинарного мастер-класса

9 апреля в Культурном центре Посольства Республики Корея в РФ состоялся кулинарный мастер-класс по корейской кухне.

▲ Чачжанмён – корейская адаптация китайского блюда

На этот раз участники готовили чачжанмён. Чачжанмён — это корейская адаптация китайского блюда с пшеничной лапшой и густым чёрным соусом из ферментированных бобов, часто с добавлением мяса и овощей. Благодаря насыщенному вкусу и доступной цене это блюдо уже давно завоевало сердца корейцев. Сцены с поеданием чачжанмёна часто появляются в корейских сериалах и фильмах, поэтому блюдо хорошо известно и за пределами Кореи.

▲ Участники, одетые в тёмную одежду по случаю праздника Black Day

Особенную популярность чачжанмён получил среди молодого поколения, и даже стал символом корейского праздника Black Day (Чёрный день). Black Day — это неофициальный корейский праздник, который отмечается в Южной Корее 14 апреля. Он следует за Днём святого Валентина (14 февраля), когда девушки дарят подарки парням, и Белым днём (14 марта), когда мужчины отвечают девушкам. Те, кто остался без подарков в эти романтические даты, собираются 14 апреля, чтобы за тарелкой чачжанмёна с лёгкостью и юмором отметить свою свободу от отношений.

▲ Групповое фото участников

Участники провели время с удовольствием, наслаждаясь не только процессом приготовления, но и приятной атмосферой корейской культуры и праздника Black Day. В мастер-классе приняли участие 16 человек.