Множество тарелок и мисок используется для того, чтобы накрыть столь корейской кухни, или хансик. Пап (вареный рис) и миска для супа, приготовленного из мяса и овощей или рыбы, ставятся перед гостем. Большой котелок или миска с горячим располагается в центре стола, а различный панчан (закуски) расставляется по всему столу. Все эти блюда подаются вместе, и гармония овощных и мясных блюд, приправленных ферментированными соусами, которые готовятся долгое время и требуют усилий, - то, что делает корейскую кухню уникальной.

• страница : 164
• Date 01.2016
• Source KOCIS
• язык
  Английский