Почетный репортер Korea.net Людмила Балашова из России.

11 июня в Корейском культурном центре в Москве (ККЦ) прошел финал кулинарного конкурса. Мне удалось изнутри посмотреть и узнать тонкости этого мероприятия. Конкурс проходил в несколько этапов: с 19 апреля по 27 мая любой желающий мог подать видео-заявку, где подробно показал и рассказал, как готовит корейское блюдо. После первого тура были отобраны 8 финалистов (из 12 заявок), которые соревновались в приготовлении корейских блюд 11 июня в стенах Культурного центра.


Я оказалась среди восьми финалистов. 11 июня в 18:00 все участники собрались в кулинарном классе ККЦ, чтобы за час подготовить стол – разложить продукты, заготовки и познакомиться с другими участниками. В 19:00 финалистов представили зрителям, показали маленькие нарезки из конкурсных видео и отправили в добрый путь – готовить в кулинарный класс. Пока восемь финалистов занимались приготовлением своих блюд, зрители наслаждались лекцией «Вы уже пообедали?», которую провела Мария Осетрова – доктор наук ( PhD) в корееведении (Университет Ёнсе), научный сотрудник Центра корейских исследований Института Китая и современной Азии РАН.


Задача у финалистов была не простая, за 60 минут необходимо было приготовить свое блюдо, красиво украсить и представить его судьям и зрителям. И вот настает решающий момент, и на столе появляются: чанчхи куксу, чанджанмён, кимбап, хотток и по два вида юккедяна и яннём чикена с совершенно разными вкусами.


Судьями кулинарного конкурса были: Мария Осетрова, директор администрации ККЦ в Москве Чхве Чон Хо и кулинарный блогер Дмитрий Ли. Каждый судья попробовал блюда участников и беспристрастно оценил их творения.


После того как блюда были попробованы, оценки, похвала и критика высказаны, зрители проголосовали за понравившихся участников в категории «Приз зрительских симпатий», настало время объявлять победителей:

1 место – юккедян, 2 место – хотток, 3 место – яннём чикен, и «Приз зрительских симпатий» – кимбап.

Победители получили следующие призы:
1 место: планшет Samsung Galaxy Tab;
2 место: смарт-часы Samsung Galaxy Watch 6;
3 место: портативная колонка JBL Charge 5;
Приз зрительских симпатий: сертификат на ужин в корейском ресторане на 5000 рублей.

Кроме этого, все остальные участники получили сертификат на ужин в корейском ресторане на сумму 3000 рублей.

Вот и завершился «Кулинарный конкурс» в Корейском культурном центре в Москве. Я представляла блюдо чанчхи куксу, что переводится как «праздничная лапша». О том, как его готовить, можно посмотреть ниже:

Спасибо за возможность поучаствовать, обрести новые знакомства и набраться опыта. Уверена, впереди нас ждет еще больше увлекательных приключений в мире корейской еды!


aisylu@korea.kr

* Данная статья была написана Почетным репортером Korea.net. Наша группа Почетных репортеров со всего мира разделяет любовь ко всему, что связано с Кореей.