Айсылу Ахметзянова

Сеул готовится к неделе корейской кухни, где будет представлено все разнообразие К-Еды, покорившей жителей всего мира.

Администрация Сеула 4 ноября сообщила о проведении с 8 по 14 ноября в разных районах столицы фестиваля «Taste of Seoul 2024».

Темой праздника в этом году станет «Приглашение на недельную гастрономическую поездку в Сеул», в рамках которой организаторы подготовили такие программы, как «Приглашение на передвижной рынок», где можно будет познакомиться с кухней разных регионов Кореи; «Старинное приглашение другого уровня», проводимое совместно с традиционными рынками; и уникальный гастрономический тур «Приглашение попробовать блюдо всем вместе».

В первый день фестиваля, 8 ноября, кулинарный эксперт Хон Син Э организует мастер-класс по приготовлению кимчи специально для иностранных гостей на рынке Кёндон в районе Тондэмун-гу.

9 и 10 ноября на острове Нодыльсом будет открыт продуктовый рынок, в котором примут участие около 100 компаний. 10 ноября в концертном зале Live House состоится церемония вручения наград «100 Taste of Seoul Awards» с участием шеф-поваров, вошедшие в список 100 лучших, представителей индустрии, а также корейских и зарубежных СМИ.

Кроме этого, в период проведения фестиваля около 120 ресторанов, универмагов и торговых центров подготовят для посетителей специальные меню, акции и скидки. Молодые повара, завоевавшие популярность на телешоу «Битва кулинарных классов» проведут мероприятие «Seoul Soul Tour», в которой представят меню с по-новому интерпретированными блюдами.

Подробное расписание фестиваля и другую информацию можно найти на его официальном сайте (tasteofseoul.visitseoul.net).



aisylu@korea.kr