Ким Ха Ён

В Европе впервые объявили об учреждении «Дня кимчи».

Королевский район Кингстон-на-Темзе в Лондоне 30 января (по местному времени) провозгласил 22 ноября «Днем кимчи», который будет отмечаться ежегодно начиная с этого года.

Кингстон включает в себя пригород Нью-Малден, где проживает самая большая корейская диаспора на континенте.

В пресс-релизе под заголовком «Корейское наследие Кингстона находится в центре внимания благодаря учреждению Международного дня кимчи» говорится: «Королевский район Кингстон станет первым местом в Европе, решившим присоединиться к Корее и растущему числу штатов США, отмечающих «День кимчи».

«Кимчи, приготовленный путем маринования и ферментации овощей, является традиционным блюдом корейской кухни. ЮНЕСКО даже включила процесс приготовления кимчи «кимчжан» в Список нематериального культурного наследия», – отмечается в пресс-релизе.

«22 ноября выбрано неслучайно. Именно в ноябре преимущественно происходит заготовка кимчи на зиму, а число 22 характеризует 22 полезных свойства этого блюда», – объясняется в статье.

Глава Совета Кингстона Андреас Кирш отметил: «Учреждение первого «Дня кимчи» в Европе именно в Кингстоне, доказывает важную роль корейской общины в культурной жизни нашего района. Это особенно примечательно, поскольку в этом году также отмечается 140-летие дипломатических отношений между Кореей и Великобританией».

Посол Южной Кореи в Лондоне Юн Ё Чхоль сказал: «Мы надеемся, что «День Кимчи» послужит хорошей возможностью углубить понимание корейской кухни и культуры среди британцев, а также еще больше укрепит дружбу и взаимосотрудничество между двумя странами».

В 2020 году корейское правительство официально объявило 22 ноября «Днем кимчи».

В США Нью-Джерси готовится стать восьмым штатом страны, учредившим «День кимчи» после Калифорнии, Вирджинии и Нью-Йорка.


hayeounk8@korea.kr