Сон Балг Ын и О Хен У

Хрустящие и трескающие звуки.
Наступил сезон летнего лакомств Кореи пинсу!

Пинсу считается излюбленным традиционным летним лакомством корейцев. В мире много летних десертов, в том числе японский какигори, американские снежки, и мексиканский распадос.

Но есть отличие. Вышеуказанные десерты являются перемолотым льдом, заливаемым разными сиропами. Однако корейский пинсу известен своими разными добавками. Ими бывают тток, фрукты, орехи и др.



Ключевым ингредиентом в этом году является нерафинированный тростниковый сахар. В этой связи в последнее время на местном рынке появляется пинсу со льдом из чая с молоком и с этим видом сахара.

Некий представитель рынка пинсу пояснил, что нерафинированный тростниковый сахар полезен для здоровья, и его популярность началась в Тайване. Благодаря своим полезным веществам сахар стал трендом в этом году».

Пинсу с фруктами также пользуется постоянным спросом. Пинсу с замороженными тропическими фруктами такими, как манго, дыня и ананас, можно покупать каждый год.

Помимо этого, есть пинсу, которые выглядят необычно.

Так называемый «пинсу галактики» изготавливался из размельчённых кусочков льда, шоколадного дома. Шоколадный дом заливают синим и красным карамельным сиропом. Есть такой пинсу «Мальдивы», который выразил пляж с помощью мисуткару (смесь из злаков) и меренги. В социальных сетях эти пинсу стоят в центре внимания.

Попробуйте пинсу, он вам поможет пережить жару.

brightsong@korea.kr