Чон Ми Сон

Чикен (жареная курица) признан самым популярным корейским блюдом среди зарубежных потребителей в этом году.

Министерство продовольствия, сельского, лесного и рыбного хозяйства Республики Корея и Корейский институт продвижения продуктов питания 23 ноября объявили результаты опроса, проведенного с 3 июля по 25 августа среди 11 тысяч человек в 22 крупных городах по всему миру.

Корейский чикен получил 14% голосов и занял первое место по популярности. За ним следуют кимчи (9,5%), пибимпап (8,2%), пульгоги (маринованное обжаренное мясо, 5,6%), рамен (5,1%), самгёпсаль (жареная свиная грудинка, 4,5%) и кимчи поккымпап (жареный рис с кимчи, 4,4%).

68,6% респондентов ответили, что знакомы с корейской кухней. Это на 2,9 процентных пункта больше, чем в предыдущем году, и является самым высоким показателем за всю историю исследования. 94,2% тех, кто пробовал корейские блюда, заявили, что остались ими довольны, а 80,6% добавили, что хотели бы попробовать их снова. 65,1% респондентов признались, что заинтересовались корейской кухней после просмотра контента Халлю.

Опрос показал, что 71,7% опрошенных посещали местные корейские рестораны за последний год, при этом 93,1% из них остались довольны едой, а 90,7% готовы пойти туда снова.

В десяти городах, включая Хошимин (Вьетнам), Манилу (Филиппины) и Шанхай (Китай), уровень удовлетворенности корейскими ресторанами и готовность повторного посещения были выше среднего. Однако в таких городах, как Токио, Рим и Париж, этот показатель был относительно низким.

В министерстве пообещали усилить продвижение корейской кухни, учитывая региональные особенности зарубежных потребителей, чтобы еще больше укрепить позиции К-еды на мировом рынке.


msjeon22@korea.kr