Айсылу Ахметзянова

С ростом популярности корейской культуры все больше внимания иностранцев привлекают не только традиционные блюда, такие как кимчи и пульгоги, но и «повседневная еда», такая как рамен и кимбап.

Национальная организация туризма Кореи 20 октября опубликовала результаты исследования транзакций по иностранным кредитным картам с 2018 года по июль этого года. Согласно анализу, самые высокие темпы роста показали мороженое (35%), продукты из магазинов шаговой доступности (34%), а также вафли и кроффлы (25,5%).

В первые семь месяцев этого года наибольшей популярностью среди иностранцев в Корее пользовались кофейни (8,9 млн транзакций), пекарни (3 млн транзакций) и гамбургерные (2,3 млн транзакций). Их годовой рост достиг 29,5%, 36,2% и 38,2% соответственно.

По данным на июль рост потребления традиционных сладостей, таких как тток (рисовые лепешки) и хангва, увеличился на 76,9%. Значительный рост также показали лапша и манду (55,2%), а также суп камчжатхан (44%), традиционно популярные среди корейцев.

40,1% публикаций, связанных с магазинами шаговой доступности (с 2023 года по июль этого года), были связаны с едой. Чаще всего упоминались рамен (14,1%), кофе (10,5%) и печенье с чипсами (7%).

Количество транзакций в таких магазинах с января по июль этого года достигло 13 миллионов. Это самый высокий показатель среди всех категорий заведений общественного питания и розничной торговли.


aisylu@korea.kr