Встречайте второе видео из цикла «Простые рецепты корейской кухни»! Сегодня мы будем готовить токпокки — одно из самых распространенных блюд корейского стрит-фуда.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТОКПОККИ 

ОСНОВНЫЕ: • ток (рисовый/пшеничный) – 500 г • капуста нарезанная – 2 стакана • лук-порей/зеленый лук нарезанный – 2 стакана 

ОПЦИОНАЛЬНЫЕ: • омук (рыбные палочки) • вареное яйцо 

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА: • красная перцовая паста кочуджан – 1/3 стакана • соевый соус – 1/3 стакана • сахар – 1/3 стакана • молотый красный перец (острый) – 1/3 стакана ВАЖНО: • В данном рецепте в качестве меры объема используется пластиковый стакан объемом 200 мл