Новый вид камбалы, выведенный в Корее,  в первый раз был экспортирован в Китай.

10 ноября Министерство по делам океанов и рыболовства объявило о том, что  в континентальный Китай было поставлено около 20 000 тюрбо (Scophthalmus Maximus). Это вид камбалы, который был выведен с потомством женских особей тюрбо, импортируемых из Франции в 2013 году.

Тюрбо - быстро растущая рыба, которая живёт при температуре ниже 20 градусов по Цельсию. У неё плотное, белое мясо, которое сохраняет свой внешний вид при варке. Обычно эту рыбу едят в отварном виде или приготовленной на пару по всей Европе и в Китае.



Министерство по делам океанов и рыболовства с 2012 года работает над  проектом “Золотые семена”, посвящённом выведению улучшенных видов камбалы, морского окуня, морского ушка и морских водорослей с использованием корейской технологии. За последние четыре года министерство инвестировало около 3,7 миллиардов корейских вон в выведение улучшенной породы тюрбо, контролируя системы окружающей среды разведения и выращивания для достижения желаемых качеств. В общей сложности 78,4 миллиардов корейских вон будут инвестированы в проект “Золотые семена” к 2021 году.

Используя экспорт тюрбо для финансирования проекта, министерство планирует экспортировать этот вид камбалы в другие страны по всему миру. Также изучаются возможности создания рыбной фермы в Перу.

"Экспорт нашего вида тюрбо в Китай, который является одним из ведущих производителей тюрбо в мире, обеспечило шлюз для будущего экспорта на другие рынки", - сказал представитель министерства. "В течение этого года мы планируем экспортировать наши виды морского окуня, работая над созданием улучшенных видов для экспорта".

Ли Хана
Штатный корреспондент Korea.net 
Фотографии: Министерство по делам океанов и рыболовства
hlee10@korea.kr