Культура

Термин Халлю или «Корейская волна», который в настоящее время используется для обозначения явления растущей популярности корейской массовой культуры и индустрии развлечения, впервые появился в середине 1990-х годов, когда после установления дипломатических отношений между Республикой Корея и Китаем в 1992 г. корейские телесериалы и поп-музыка начали завоевывать популярность в Китае. Когда один из первых успешных телесериалов «Что есть любовь?» был показан на канале CCTV в 1997 г., его аудитория составила 4,2%, то есть его посмотрели более 150 миллионов китайских телезрителей.

Корейская поп-музыка и особенно танцевальная музыка начали набирать популярность среди китайских подростков после 1997 г., когда из Пекина вышла в эфир радиопередача «Сеульская музыкальная комната». Решающим моментом для распространения Корейской волны в Китае стал концерт айдол-группы «H.O.T», который состоялся в феврале 2000 г. на Стадионе трудящихся в Пекине. При описании этого концерта в корейских СМИ использовали термин Халлю или Корейская волна, как назвали феномен популярности корейской поп-культуры журналисты китайской газеты «Пекинская молодежь» в статье, вышедшей в начале ноября 1999 г. С этого времени термин начали признавать и использовать сами корейцы.

Корейская волна достигла Японии в 2003 г., когда телесериал «Зимняя соната» был показан на канале NHK. Телесериал получил высокую оценку зрителей, а его герой Йон Сама стал настолько популярен, что восторженные японские фанаты начали посещать места действия сериала, в том числе остров Намисом в Корее.

В 2020 году фильм «Паразиты», номинированный в 6 категориях, получил четыре награды на 92-й кинопремия Оскар, в том числе «Лучший режиссер», «Лучший фильм», что дает возможность представить корейские фильмы по всему миру.

Повальное увлечение Корейской волной распространилось на корейскую традиционную культуру, кухню, литературу и изучение языка, привлекая все больше и больше энтузиастов. Подавляющее большинство объединений, связанных с Халлю,– это клубы фанатов К-поп, но позднее стали появляться сообщества людей, которые интересуются корейскими телесериалами, кухней, туризмом и другими видами культуры. По состоянию на декабрь 2020 г. такие организации объединяли 100 млн человек по всему миру.

<B>BTS</b> In 2018, boy band BTS won the Top Social Artist Award at the Billboard Music Awards for two years in a row, becoming the first K-Pop act to do so. With their album, “Love Yourself: Tear,” topping the Billboard 200 albums chart and its track, “Fake Love,” landing in the 10th place on the Hot 100 singles chart, BTS has become the most successful Hallyu act since Psy.

Группа BTS В 2019 г. группа BTS была удостоена музыкальной премии Billboard Music Awards в двух номинациях – «Лучший артист в социальных сетях» и «Лучшая группа», став первыми из артистов К-поп, получившими награды американского журнала. Альбом «Map of the Soul: Persona» занял верхнюю строчку в чарте «Billboard 200», а песня «Boy With Luv» поднялась до 8 позиции в чарте «HOT 100», что сделало BTS самыми успешными артистами Халлю со времен Psy


<B>1. EXO</b> one of the most popular idol groups that have captivated the world with their perfectly in-sync group dances

1. EXO, одна из самых популярных айдол-групп, покорила мир своими идеально синхронизированными танцами.


<B>2. TWICE </b> the first Korean girl group to acieve the milestone of reaching over 200 million views on YouTube

2. TWICE – это первая корейская женская группа, музыкальное видео которой достигло рубежа в 300 миллионов просмотров на YouTube.



К-поп

Одной из областей Корейской волны, которая распространяется быстрее других, является K-поп 21-го века или корейская поп-музыка, которая охватывает танцевальную музыку, поп-баллады, техно, рок, хип-хоп, R & B и другие стили. Впервые завоевав популярность в Восточной Азии, K-поп вышла на японский рынок на рубеже 21-го века и превратилась из музыкального жанра в субкультуру подростков и молодых людей в Восточной и Юго-Восточной Азии. В настоящее время распространение K-поп через Корейскую волну наблюдается и в других регионах мира в Латинской Америке, СевероВосточной Индии, Северной Африке, на Ближнем Востоке, в Восточной Европе и иммигрантских анклавах западного мира.

Появление К-поп на мировой сцене, наверное, лучше всего ознаменовала песня в исполнении певца Psy «Каннам стайл», которая облетела весь мир, как только была выпущена в конце 2012 г. Песня стала первым хитом К-поп, который занял 1-е место в Британском официальном чарте синглов, 2-е место в чарте «HOT 100» американского журнала «Billboard» и возглавил чарты более чем в 30 других странах, включая Австралию, Германию, Италию, Канаду, Россию и Францию. Видеоклип песни на Youtube собрал рекордное количество просмотров, которое составило 3 миллиарда после его публикации 15 июля 2012 г.

Мировому успеху «Каннам стайл» предшествовала волна успеха айдолгрупп К-поп. В настоящее время в Южной Корее более 150 айдол-групп, таких как BigBang, Girls’ Generation, 2PM, EXO, Wanna One и BTS. TVXQ, у которой много преданных фанатов в Японии и Гонконге, вновь восоединилась в 2017 г., когда члены группы завершили обязательную службу в армии. В 2009 г. группа из пяти девушек Wonder Girls вышла на американский рынок с песней «Nobody» и стала первой корейской группой, вошедшей в чарт «HOT 100» журнала «Billboard». К сожалению, в 2017 г. группа распалась.

За последние годы в К-поп произошла смена поколений – Girls’ Generation и BigBang и другие группы второй волны, сменили такие группы, как BTS и TWICE, которые представляют третье поколение и активно используют социальные сети. Жанр К-поп стал также более разнообразным с появлением стиля инди-музыки.

В мае 2019 г. BTS третий год подряд получила награду в номинации «Лучший артист в социальных сетях» музыкальной премии Billboard Music Awards. Группа пишет новую историю К-поп при поддержке преданных поклонников, которые известны как фанклуб ARMY.

Популярность исполнителей К-поп во многом основана на их хороших вокальных данных, умении держаться на сцене и безупречном исполнении хореографических композиций, которые являются результатом многих лет напряженной работы, длительных и интенсивных репетиций, а не какого-то врожденного таланта артистов. 

3 июня 2016 г. известная французская газета «Ле Монд» опубликовала статью под заголовком «K-Pop приезжает во Францию», высоко оценивая выступления BTS. 

18 мая 2017 г. на фестивале «Great Escape» в английском городе Брайтоне была организована презентация «K-Pop Night Out», на которой корейские артисты представили разные жанры музыки К-поп, не ограничиваясь только выступлениями айдол-групп. Это позволило корейским музыкантам привлечь к себе внимание СМИ и аудитории. На одном из главных европейских музыкальных фестивалей «The Great Escape» выступали также Адель, Элли Голдинг и Эд Ширан. 

Группа BTS буквально произвела сенсацию в США, на музыкальном рынке которых К-поп еще находится далеко от мейнстрима. Кадры, на которых американские фанаты подпевают и размахивают плакатами с надписями на корейском языке, удивили весь мир. Выступление BTS на церемонии награждения музыкальной премии Billboard Music Awards, а также их участие в трёх известных американских ток-шоу, включая «The Ellen DeGeneres Show» привлекло большое внимание к группе любителей музыки в США и Южной Корее. Всего через 4 года после дебюта BTS удалось стать самой успешной К-поп группой в мире. 

<B>K-Pop fan in global </b>

Фанаты К-поп из разных стран мира


В мае 2019 г. звезд K-поп собрал гала-концерт («Dream Concert 2019»), который привлек внимание любителей популярной музыки во многих странах мира. На этом крупнейшем К-поп концерте выступили такие звезды, как Тхэмин из SHINee, Red Velvet, Seventeen, NCT, GFriend, Mamamoo и Astro . 

Звездный состав исполнителей и их зажигательные выступления нашли горячий отклик в сердцах фанатов К-поп. «Dream Concert» проводится на протяжении 25 лет, и ежегодно фанаты со всего мира приезжают в Корею на этот гала-концерт. 

Дорамы (азиатские телесериалы) 

Огромный успех телесериалов «Что есть любовь?» и «Зимняя соната» в Китае и Японии сыграл важную роль в распространении и повышении популярности корейских телесериалов в Азии и за ее пределами. За ними последовал эпический исторический сериал «Тэчжангым» («Жемчужина дворца»), который был показан в 2003–2004 гг. и стал одним из самых популярных в стране. После успеха сериала в Корее он был продан в 91 страну, включая исламские страны, такие как Иран, где 80% зрителей высказались за фильм, который привлек их изображением корейской традиционной культуры, включая кухню королевского двора, красочные национальные костюмы, медицинские знания. 

Телесериал был особенно популярен на Ближнем Востоке, где средний рейтинг зрительских симпатий составил от 57% до 90%. Права на показ сериала «Тэчжангым» были проданы в страны Азии, Северной Америки, Европы и на Ближний Восток – от Японии и Египта до Мексики и Польши, что позволило заработать около 13 млрд. вон. 

Значение «Жемчужины дворца» выходит за рамки самого сериала, потому что считается, что он способствовал распространению влияния Халлю на корейскую кухню, моду и медицину. Экономический эффект от производства телесериала оценивается в 111,9 млрд. вон. 

В 2013 г. большое внимание зарубежных фанатов Корейской волны привлекли телесериалы «Человек со звезды» и «Этой зимой дует ветер», а в 2016 г. увлечение Халлю возродили дорамы «Токкэби» («Гоблин»), «Свет луны, очерченный облаком» , «Потомки солнца» . 

В 2014 г. телекомпания SBS продала права на показ сериала «Человек со звезды» по цене 40 тысяч долларов США за серию. Фильм добился в Китае небывалого успеха, что привело к росту популярности корейских дорам, а затем к резкому повышению стоимости прав на распространение фильма в Китае. 

Права на телевизионную дораму 2016 г. «Потомки солнца» проданы в 27 стран, включая Великобританию, Францию, США, Японию и Китай, что принесло прибыль, превысившую 10 млрд. вон. 

В сентябре 2017 г. Республика Корея была приглашена в качестве страныпочетного гостя на Французский фестиваль телевизионных художественных фильмов «Festival de la Fiction TV». В этом мероприятии приняли участие режиссеры, продюсеры и сценаристы популярных корейских телесериалов. На фестивале были представлены три дорамы: «W», «Сигнал» и «Турпакет» производства телекомпаний MBC, tvN и JTBC соответственно. 

1. <B>Descendants of the Sun,</b> drew an audience share of over 30% in Korea. 2. <B>Dokkaebi,</b> which refers to a mythical Korean goblin, opened a new chapter in fantasy dramas.

1. Телесериал «Потомки солнца» прошел с огромным успехом, и его рейтинг в Корее составил 30%. 2. Телесериал «‎Гоблин» о мифическом корейском гоблине открыл новую главу в производстве дорам в жанре фэнтези.


Кино

Широкая популярность корейской поп-культуры в мире привела к возвращению на экраны кинозвезд Халлю, таких как Пэ Ёнчжун (более известный в Японии как Йон Сама), Чан Донгон, Ли Сочжин, Квон Сану и Вон Бин, Ли Бёнхон, Рэйн, Чон Чжихён и Пэ Дуна. Четверо последних актеров снялись, например, в главных ролях в голливудских фильмах. Режиссеры и кинозвезды приобрели международную известность и признание отчасти благодаря ежегодно проводимым в Корее международным кинофестивалям в Пусане, в Чончжу и Пучхонскому фестивалю фантастических фильмов, которые представляют корейские фильмы и знакомят с ними зарубежных деятелей кино.

Фильм «Поезд в Пусан» получил международное признание благодаря интересной теме и сильной сюжетной линии и был продан в более чем 160 стран Северной и Южной Америки, Европы и других регионов мира, принеся прибыль в размере свыше 52 млн. долларов США. 

В последнее время международные кинематографические сообщества начали проявлять большой интерес к корейским фильмам и режиссерам. Корейские кинорежиссёры, которые привлекли внимание западных критиков, включают Им Квонтхэка, Пак Чханука, Хон Сансу, Ким Кидука, Ким Чжихуна и Пон Чжунхо. Все они как бы в ответ на поддержку и в подтверждение связанных с ними ожиданий создали замечательные работы, включая киноленты Им Квонтхэка «Штрихи огня», Ли Чхандона «Поэзия», Пак Чханука «Жажда» и Лим Сансу «Вкус денег». 

В 2000-е годы статус корейских кинофильмов поднялся, а аудитория расширилась до 10-ти миллионов зрителей. Кинолента «Адмирал: Ревущие потоки», самый известный хит 2014 года, собрал 17,61 млн. зрителей. В последующие годы корейские кинофильмы, в том числе «Ода моему отцу» (2014), «Убийство» (2015), «Ветеран» (2015), «Поезд в Пусан» (2016), «Таксист» (2017) и «С Богами: Два мира» (2017) достигли отметки в 10 миллионов зрителей. 



На Международном кинофестивале в Гуанахуато в Мексике Республика Корея в июле 2011 г. была почётным гостем и показала 76 фильмов, включая «Шепот стен» и «Ожесточённая» в рамках программ, посвященных корейским фильмам ужасов и кинорежиссёрам Пон Чжунхо и Ким Донвону. 

В ноябре 2016 г. Республика Корея была впервые приглашена в качестве страны-почетного гостя на Индийский международный кинофестиваль в Гоа, где режиссеру Им Квонтхэку была вручена «Награда за достижения». На этом фестивале фильм «Садо» Ли Чжуника участвовал в конкурсе, а кинолента «Секретный агент» Ким Чжиуна была показана на церемонии закрытия фестиваля. 


Фильм «Паразиты» кинорежисера Пон Чжунхо получил награду «Золотая пальмовая ветвь» на 72-м Каннском кинофестивале в 2019 г., а затем на 92-й церемонии вручения кинопремии «Оскар», состоявшейся 9 февраля 2020 г. в театре «Долби» в Лос-Анджелесе, США, эта кинолента была удостоена нескольких призов, включая награды в номинациях «Лучший фильм», «Лучший режиссер», «Лучший оригинальный сценарий», «Лучший международный полнометражный фильм». Впервые в истории Американской киноакадемии в категории «Лучший фильм» «Оскар» получил фильм не на английском языке «Паразиты». Наряду с «Золотой пальмовой ветвью» Каннского кинофестиваля фильм завоевал самые престижные награды в Европе и Северной Америке, и это способствовало еще большему распространению Корейской волны и в киноискусстве.



<B>1. The most respected admiral in history, Yi Sun-sin</b> The Admiral: Roaring Currents, a film which was based on the Battle of Myeongnyang, the fiercest battle of the Imjin Waeran (Japanese Invasion of Korea, 1592-1598), highlights Admiral Yi Sun-sin’s battle tactics and “loyalty” to his people. The movie drew 17.61 million viewers, thus becoming the highest grossing film of all time in Korea. <B>2. Maestro Chung Myung-whun served as music director and resident conductor of the Opéra de la Bastille in Paris. He received the Una Vita Nella Musica award from the Teatro La Fenice in Venice in July 2013.</b>

1. Самый почитаемый военачальник в корейской истории Ли Сунсин Фильм «Адмирал: Ревущие потоки» основан на исторических событиях сражения при Мённяне, которое было самой жестокой битвой Имчжинской войны (японское вторжение в Корею, 1592–1598). Фильм, который рассказывает о легендарном корейском адмирале Ли Сунсине, одержавшем немало побед в морских сражениях, посмотрели 17,61 млн. зрителей, и он стал в Корее самым кассовым кинофильмом всех времен. 2. Дирижер и пианист Чон Мёнхун был музыкальным руководителем и главным дирижером театра «Опера Бастилии» в Париже. В 2013 г. оперный театр в Венеции «Ла Фениче» вручил музыканту высокую награду «Жизнь в музыке».



Музыка

В 2015 г. пианист Чо Сончжин стал первым корейцем, который стал победителем престижного Международного конкурса пианистов имени Шопена. Пианист Сон Чжонбом также стал первым южнокорейским музыкантом, занявшим 1-е место на Международном музыкальном конкурсе ARD в Мюнхене в 2017 г. 

В 2016 г. корейские вокалисты заняли первые три места на Международном музыкальном конкурсе имени Виотти в Верчелли, Италия. В том же году на Международном музыкальном фестивале «Пражская весна» корейские пианисты также заняли 1, 2 и 3 места. 

Любителям классической музыки хорошо знакомы имена оперных певиц сопрано Чо Суми, Хон Хэгён и Син Ёнок, певцов Ён Кванчхоля (бас) и Юн Самюэля (бас-баритон). Среди корейских исполнителей классической музыки все большее внимание публики привлекают пианисты Сон Ёлым и Лим Донхёк, скрипачи Сара Чан и Син Хёнсу, которые регулярно выступают с концертами в Корее, США и европейских странах.

Пианистка Ли Хиа, имеющая на руках по 4 пальца, получила широкое признание и известность не только благодаря замечательной игре на фортепиано, но также за ее усилия и стойкость в борьбе по преодолению физической особенности. Успехам этих исполнителей предшествовало первое поколение классических музыкантов в лице Хан Дониля и Пэк Кону, которые восхищали своей игрой любителей музыки в разных странах в период между 50-ми и 70-ми годами. 

Всемирно известный пианист Чон Мёнхун в последнее время приобрел большее признание в качестве дирижера. Он дирижировал несколькими ведущими оркестрами мира, включая Берлинский филармонический и Лондонский филармонический оркестры, был музыкальным руководителем и главным дирижером «Оперы Бастилии» в Париже. В Корее Чон Мёнхун был главным дирижером Сеульского филармонического оркестра, а в настоящее время является музыкальным руководителем Молодежного оркестра One Korea. Он также широко известен на мировой музыкальной сцене как участник Трио Чон, в котором выступал вместе со старшими сестрами Чон Мёнхва (виолончель) и Чон Кёнхва (скрипка). 

Музыкальный театр

Корейские театралы в последнее время стали уделять больше внимания музыкальным спектаклям, поставленным на сцене корейских театров. Значительно выросла популярность таких мюзиклов, как всемирно известные «Джекилл и Хайд», «Чикаго» и «Кошки» в исполнении как зарубежных, так и корейских артистов. Это способствовало созданию в Корее новых произведений, авторами которых стали корейские композиторы, авторы либретто и режиссеры. Некоторые из корейских мюзиклов были показаны в Японии и в странах Юго-Восточной Азии. Бурно развивающийся музыкальный театр привел к появлению звезд мюзиклов, таких как Чхве Чжонвон, Нам Кёнчжу и Чо Сынву, а также Юн Бокхи, Ин Суни и Ок Чжухён, которые стали ведущими актрисами музыкального театра после успеха на сценах К-поп. 

Kim Ki-min and Olesya Novikova performing in Swan Lake by the Mariinsky Ballet and Orchestra. Kim is the first Asian dancer to join the Mariinsky Ballet.

Ким Кимин и Олеся Новикова в сцене из балета Мариинского театра «Лебединое озеро» Ким Кимин стал первым артистом из Азии, который был принят в балетную труппу Мариинского театра, а затем стал первым солистом и премьером.

Современный танец и балет

Создание в 1962 г. Национальной танцевальной труппы Кореи способствовало подъему интереса к современному танцу в стране. Ярким представителем корейского современного танца была выдающаяся танцовщица Хон Синчжа. Она была первой, кто изучал авангардный стиль танца в школе американского хореографа Элвина Николаиса в США, где проработала до 1990 г. Вернувшись в Корею Хон Синчжа вела активную деятельность, связанную с развитием современного авангардного танца. В 80-е годы в стране были созданы две балетные компании – Юнивёрсал-балет и Сеульский балет, которые до сих пор продолжают активно работать. В репертуаре этих трупп много балетных постановок, которые они успешно представляют в стране и за рубежом. Растущая популярность балета привела к появлению выдающихся артисток балета, в том числе Кан Сучжин, которая в 1986 г. стала первой балериной из Азии в труппе Штутгартского балета. В настоящее время она является художественным руководителем Национального балета Кореи. 

Успешную деятельность на мировой балетной сцене демонстрируют корейская балерина Со Хи, которая в 2004 г. вошла в молодежную труппу Американского театра балета (ABT Studio), а в 2012 г. стала прима-балериной этой труппы, и Ким Кимин, который был первым артистом из Азии, ставшим в 2012 г. солистом, а в 2015 г. премьером балетной труппы Мариинского театра. 

В июне 2017 г. Пак Сонми, студентка Корейского национального университета искусств, стала первой кореянкой, занявшей первое место на Московском международном конкурсе артистов балета и хореографов – одного из самых престижных балетных конкурсов мира. 
<b>1. Gwangju Biennale</b> Emerged as a major installation art show in Asia, the Gwangju Biennale has played a key role in linking the city of Gwangju with the rest of the world via contemporary art since the establishment in 1995 as the first of its kind in Asia. <b>2. The Vegetarian by the internationally acclaimed Korean writer, Han Kang</b>

1. Кванчжуское Биеннале Одна из основных площадок для демонстрации произведений искусства инсталляции в Азии. 2. Роман всемирно известной писательницы Хан Ган «Вегетарианка»



Современное изобразительное искусство 

Активную творческую деятельность ведет старейший художник Ли Чжонсан, в творчестве которого нашли отражение история и традиционная корейская культура. Широко известны также имена и работы корейских художников Ли Ухвана, Пак Собо, Им Оксана. 

Работы известных корейских художников можно увидеть в районах Инсадон и Самчхондон в Сеуле, где расположены многие художественные галереи, такие как Кана арт спейс, Сеульская галерея искусств Конпхён и Музей изобразительных искусств Кёнин. 

В последнее время район Чхондамдон в округе Каннам стал центром корейского изобразительного искусства. Что касается международных событий, то Биеннале в Кванчжу, которое проводится с 1995 г., превратилось в крупнейшую выставку современного искусства в Азии. 

Современная литература

Писательница Хан Ган подтвердила возможность глобализации современной корейской литературы. В 2016 г. ее роман «Вегетарианка» был удостоен одной из трех самых престижных литературных премий в мире – Международной Букеровской премии. В 2017 г. ее роман «Человеческие поступки» получил итальянскую Литературную премию имени Малапарте. 

Писательница Син Кёнсук также внесла вклад в распространение Корейской волны в литературе зарубежных стран. В апреле 2011 г. издательство «Кнопф Даблдей» в США выпустило в переводе на английский язык ее роман «Пожалуйста, позаботься о маме», который привлек большое внимание, и вскоре книга попала в десятку бестселлеров в интернетмагазине Амазон. После этого роман был сразу переведен и издан более чем в 30 странах Азии, Европы (включая Россию) и в Австралии. 

В июне 2012 г. писательница успешно провела встречу в столице Словении Любляне по случаю издания её романа на словенском языке. 

Открытие корейского отделения в Софийском университете в Болгарии в 1995 г. способствовало переводу на болгарский язык произведений современной корейской литературы, включая цикл рассказов Чо Сехи «Мячик, подброшенный карликом вверх» и повесть Ли Мунёля «Наш испорченный герой». 

Институт Сечжона был учрежден в 2008 г. для поддержки изучения корейского языка в мире, и с этого времени до 2017 г. число его подведомственных школ было увеличено с 17 до 171 в 54 странах мира. 


В сентябре 2012 г. в Кёнчжу, столице древнего королевства Силла, состоялся 78-й Международный конгресс ПЕН-клуба. Встреча, которая проходила в Корее в третий раз после 1970 г. и 1988 г., собрала около 900 литераторов из 114 стран мира, в том числе лауреатов Нобелевской премии Жан-Мари Гюстава Леклезио из Франции, Акинванде Воле Шойинка из Нигерии и Орхана Памука из Турции.

Традиционная корейская кухня

Корейская волна в настоящее время распространяется и на другие сферы, в том числе на культуру еды и кулинарные традиции. Рестораны корейской кухни начали открываться в таких ведущих мегаполисах мира, как Нью-Йорк, Лондон и Париж, привлекая внимание даже самых взыскательных гурманов. Кимчхи, пулькоги, пибимпап и другие блюда, любимые многими поколениями корейцев, начинают приобретать популярность по всему миру

Шеф-повара некоторых ресторанов в США начали соединять корейские блюда с традициями западной кухни. Так в меню для жителей Нью-Йорка, которые всегда готовы принять новое и экзотическое, появились пибимпапбургеры, кимчхи-хотдоги, кочхучжан-стейки .

В 2013 г. Национальная ассоциация ресторанов в США признала корейскую кухню четвертой среди самых популярных этнических кухонь, а уже в 2014 г. присвоила ей 2-е место. Это отражает изменение в восприятии корейской кухни среди жителей США, которые в последние годы значительно чаще посещают корейские рестораны. В США насчитывается около 5 тысяч ресторанов корейской кухни, и в период с 2011 г. по 2016 г. среднегодовые темпы прироста в стране составляли 3,5%. 

Самым популярным корейским блюдом в США является кимчхи, которое своими замечательными свойствами привлекает любителей острых блюд и здоровой кухни. Шеф-повар Чхве Рой, американец корейского происхождения, представил новые блюда, соединив кимчхи с мексиканскими тако, которые буквально «покорили» США. Журнал «Time» в 2016 г. включил Чхве Роя в Список 100 наиболее влиятельных людей года. 

В Париже насчитывается больше 100 корейских ресторанов, причем теперь среди их посетителей больше половины составляют французские граждане, хотя прежде корейская кухня привлекала в основном корейских эмигрантов и выходцев из других азиатских стран. Согласно последним исследованиям, самыми популярными блюдами в корейских кафе и ресторанах Парижа являются пибимпап и пулькоги которые особенно ценятся за отменный вкус и баланс питательных веществ.


Natl Museums1 536.jpg


Natl Museums2 .jpg